Mit einem hochwertigen Gärtuch schaffen Sie die ideale Grundlage für handwerklich gebackenes Brot. Das Tuch unterstützt den Teig beim Ruhen und sorgt dafür, dass er seine Form behält und gleichmäßig aufgeht. Gleichzeitig verhindert es das Ankleben und schützt den Teig vor dem Austrocknen. So gelingen Brote mit lockerer Krume und einer schönen Kruste.
Eigenschaften & Vorteile:
Gefertigt aus naturbelassener Baumwolle
Atmungsaktiv und feuchtigkeitsregulierend – verhindert Ankleben des Teiges
Keine Hautbildung des Teiges, da auch als Abdeckung im Gärkorb nutzbar
Unterstützt die natürliche Teigruhe und verbessert das Backergebnis
Vielseitig einsetzbar: für Brot, Baguette, Brötchen oder Pizzateig
Anwendung: Das Gärtuch leicht bemehlen und die Teiglinge darin ruhen lassen. Alternativ kann es auch zum Abdecken eines Gärkorbs verwendet werden, um den Teig optimal zu schützen. Nach der Gehzeit lässt sich der Teig problemlos weiterverarbeiten oder direkt backen.
