Das Sieb ist ein praktisches Zubehör für professionelle Nudelmaschinen und trägt zu einem störungsfreien Produktionsablauf bei. Es wird direkt im Presskopf vor der Matrize eingesetzt und sorgt für einen gleichmäßigen Materialfluss.
Während des Pressvorgangs werden nicht vollständig vermischte Teig- oder Grießklumpen aufgebrochen, sodass die Masse gleichmäßig der Matrize zugeführt wird. Gleichzeitig hält das Sieb Fremdkörper wie beispielsweise Eierschalenreste oder andere Verunreinigungen größtenteils zurück. Dadurch wird das Risiko von Verstopfungen reduziert und die Matrize wirkungsvoll geschützt.
Besonders bei der Verarbeitung von Frischei oder größeren Produktionsmengen unterstützt das Sieb eine gleichbleibend hohe Produktqualität und kann Produktionsunterbrechungen durch verstopfte Matrizen deutlich verringern.
Hinweis zum Verschleiß
Das Sieb arbeitet während des Pressvorgangs in einem Bereich mit sehr hohem Pressdruck und ist daher ein Verschleißteil. Die Lebensdauer hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie beispielsweise der Teigzusammensetzung, der verwendeten Rohstoffe, der Beschaffenheit der Matrize und Presswelle, dem Pressdruck sowie der Häufigkeit des Einsatzes. Ein regelmäßiger Austausch des Siebes trägt dazu bei, eine gleichbleibende Produktqualität sicherzustellen und die Matrize zuverlässig vor Beschädigungen oder Verstopfungen zu schützen.
Wir empfehlen, das Sieb regelmäßig auf Beschädigungen oder Verformungen zu kontrollieren und bei erkennbarem Verschleiß rechtzeitig zu ersetzen.
